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餐廳設計裝修中應注意的問題有哪些?
來源:www.utilityconsultantsinc.com 發(fā)布時間:2019年07月30日
餐廳設計裝修中應注意的問題有哪些?下面卓為裝飾為您介紹:

1.立面和入口區(qū)域的裝修設計。作為餐廳的面孔,形象的外觀具有強烈的視覺沖擊力,更有可能給人留下深刻印象。它可以直接刺激消費者的消費欲望,將顧客吸引到店面是餐館銷售的重要前奏。在當今競爭激烈的市場環(huán)境中,獨特的外觀理念是餐廳成功的關(guān)鍵。包括正面和標牌廣告在內(nèi)的正面是整個餐廳的主要通道,與接待區(qū)和就餐區(qū)直接相連,應寬闊、明亮、光滑。


2.接待區(qū)前廳設計和等候區(qū)裝飾設計。這主要是為了歡迎顧客和客人等候、休息和等候的區(qū)域。精品餐廳的接待區(qū)單獨設置或在包間內(nèi)設置,有電視、閱讀、保健茶和小景。



3.用餐區(qū)設計。餐飲功能區(qū)是餐飲空間的主要核心功能區(qū),是餐飲空間的主營業(yè)務區(qū),包括餐廳室內(nèi)空間的規(guī)模、功能布局規(guī)劃、人與人的交叉安排、家具的布置和氛圍的舒適性。這是設計的重點。


4.支持功能區(qū)空間設計。支持功能一般指餐館業(yè)務服務的配套設施。如浴室,衣帽間,視聽室,影視廳,書房,娛樂室,臺球室,棋牌室,演出舞臺和游泳池等配套設施??照{(diào)系統(tǒng),消防系統(tǒng),環(huán)保系統(tǒng)供油系統(tǒng),排煙系統(tǒng),計算機網(wǎng)絡系統(tǒng),音響系統(tǒng),監(jiān)控系統(tǒng),照明系統(tǒng)等設備也是配套設施的要素。


5.服務功能區(qū)裝修設計。備用餐廳內(nèi)有工作臺,餐具柜,冰箱,消毒柜,毛巾柜和熱水器,這是存放備用飲料,飲料,桌布,餐具和其他餐具的空間,以及來自餐廳的過渡區(qū)域。生產(chǎn)區(qū)到商業(yè)區(qū)。收銀臺的桌子通常用于結(jié)賬和收錢。它有電腦和票據(jù)打印,收銀機,電話和撥號系統(tǒng)等。商務臺是一個接待客戶和安排菜肴的地方。有預訂電話,電腦預訂和預訂記錄簿等。酒吧為顧客提供飲料,茶,水果,煙草,葡萄酒等。一般有手術(shù)臺,冰柜,展示柜,酒架和杯架等。


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